Den Grundstein für das Familienunternehmen setzte Guido Nussbaumer vor mehr als 80 Jahren am Marktplatz in Gmunden. Zu dieser Zeit war Bohnenkaffee ein echtes Luxusgut, das in 2 und 5 dag Briefchen im eigenen Lebensmittelgeschäft zum Verkauf angeboten wurde. Seit damals hat sich die Firmenphilosophie - stabile Qualität und absolute Frische – mit Manfred Drack, der die Kaffeerösterei 1978 von seinem Schwiegervater übernahm, nicht geändert. Er ist es auch, der mit enormem Fachwissen die Geschicke der Firma bisher geleitet und die geheimen Rezepte, wie man verschiedene Rohkaffeesorten zu hauseigenen Mischungen komponiert, an seine Enkeltochter weitergegeben hat.